Warszawa | fischerblom.dk

Polens hovedstad Warszawa har omkring 1,8 millioner indbyggere og er historisk en hårdt prøvet by. Under 2. verdenskrig led byen en hård skæbne og den efterfølgende sovjetrussiske dominans af Østbloklandene satte i høj grad også sit præg på Warszawa frem til murens fald i 1989.

I dag fremstår ikke mindst centrum som en endog meget moderne hoedstad. Der bygges højt. Der bygges i glas og stål. Skylinen i Warszawa er blandt de mest imposante i de europæiske hovedstæder.

Byen er også moderne i anden forstand. Nye kaffebarer, veganske spisesteder og alternative kulturelle museale oplevelser er en god balance til de mere etablerede kultur- og madkultursoplevelser.

Vi besøgte Warszawa eí en forlænget weekend i februar 2024.

Filterkaffe, Cappuccino og danskvand på Kawiarnia Cophi Hozá. Der er rundt regnet 6 siddepladser indenfor på stedet. Men god kaffe, stemning og klubmusik fra bluetooth-højtaleren.

CoffeeDesk. Mulighed for håndbrygget filterkaffe her.

På adressen Hoza 58/60 ligger den lille kaffebar Kawiarnia Cophi Hoza. God filterkaffe, der kan købes umalet kaffe på stedet til hjemmebrug og stedet har et dejligt "vibe".

Cofeedesk Kawiarnia på Wilcza-gaden er noget mere rummelig. Godt fyldt en lørdag formiddag. Mulighed for v-60 brygget filterkaffe. Du får et lille legetøjsdyr udleveret ved bestilling. Det afleveres til personalet igen, når kaffe m.m. leveres.

Chocolate Café E. Wedel er en flagskibsforretning for chokoladeproducenten Wedel, som siden 1851 har produceres chokolade til polakkerne og mange andre nationaliteter. Grundlagt af ægteparret Karol og Karolina.

I 1865 overlod ægteparret forretningen til deres søn Emil. Han fik chokoladefabrikken i bryllupsgave af sine forældre. I dag kan man finde Wedel-chokolade på hylderne i mere end 60 lande. Chocolate Café E. Wedel har ligget på Szpitalna-gaden siden 1893. Og det var Emil Wedel. der åbnede den. Her er ingen filterkaffe, til gengæld er der udover andre kaffetyper rig mulighed for forskellige varianter af varm chokolade. Selvsagt! Der er krystalglas og maghonimøbler i cafeen. Stilen fra caféens grundlæggelse er bevaret. Barnebarn af grundlæggerne af chokoladefabrikken, Jan Wedel, havde i 1930'erne planer om at modernisere caféens interiør. Et ramaskrig fra de lokale gæster, heriblandt forfattere og journalister, fik ham på andre tanker.

KAFFEBARERNE

Forum er en fin lille, moderne kaffebar med flot neonskilt i vinduet beliggende på adressen Elektorania 11. Moderne i udtrykket, kompakt og med et selvbevidst publikum.

Endelig skal nævnes STOR, der har et mere broget og blandet udtryk og publikum. I to etager, tæt på at ligne et konditori og så alligevel ikke. Adressen er Bracha 18.

I 1950'erne donerede Sovjetrusland en "gave" til det polske folk. Kulturpaladset tegnet af den russiske arkitekt Lev Rudnev.

Det blev påbegyndt i 1952 og stod færdig tre år senere. Det 30 etager høje kulturpalads er et Warszawas mest kendte vartegn. Nok er det et minde om årtiers diktatur da Polen var en del af Østblokken i sidste halvdel af det 20. århundrede. Men bygningen har stor æstetisk kvalitet.

En gang stod det med rum omkring sig, i dag er bygningen centrum i Warszawas imponerende skyline. Og på én eller anden måde supplerer modernismearkitekturen fra 1950'erne de mange skyskrabere fra det 21. århundrede i Warszawas down town udmærket. Og udgør tilsammen et imponerende syn ikke mange europæiske storbyer kan gøre efter.

Du har mulighed for at tage elevatoren op i og betragte Warszawa foroven. Her er også en lille café. Det er ikke alene turen værd for at nyde udsigten, i lige så høj grad for at betragte interiør og stil indenfor i Kulturpaladset.

Neonmuseet ligger i et gammelt industrikvarter i Warszawa, der nu er præget af renoverede fabriksbygninger og nybyggeri. Det forhenværende industrielle udtryk synes nu afløst af et kreativt og kulturelt iværksættermiljø. Neonmuseet åbnede i 2012 og er et glimrende museum, der har omkring 100 neonskilte fra hele Polen (fortrinsvis neonskilte fra 1960'erne og 1970'erne). Både selve skiltene og oplysende tekst- og fotomateriale på museet fortæller historien om neonlysenes indtog i de polske storbyer i første halvdel af det 20. århundrede. Indirekte bliver det også historien om, hvordan det kommuniststyrede Polen fra slut fyrrerne og frem til slut firserne ikke tolerere vestlige produkter og neonskiltene repræsenterer dermed også et tidsbillede på kommunismens Polen over en periode på 40 år. Adressen på Neonmuseet er Soho Factory, Praga District, Minska 25.

Kulturpaladset og Neon Museum

Udsigten fra 30. etage i Kulturpaladset

Neon Museum, Praga distriktet, Warszawa.

SPISESTEDERNE

Lokal Vegan Bistro

Hvis du - som os - er glad for det vegetariske/veganske køkken er her et par muligheder:

Lokal Vegan Bistro, Krucza 23/31

Vege Kitchen, Chmielna 10

The Botanist, Ordynacka 13

POLIN-museet

Det jødiske museum i Warszawa, POLIN, åbnede i 2013. Det går for at være det største af slagsen i Europa. Og fortæller om 1000 års jødiske historie i Polen.

Museet ligger i midten af det, der under 2. verdenskrig var den jødiske ghetto i Warszawa (oprettet i 1940 af nazisterne). 100.000 mennesker døde i ghettoen, 300.000 blev sendt til dødslejrene Auschwitz og Treblinka (også Polen). Som antyder ovenfor er museet ikke et Holocaust-museum, men et historiske museum om jødiske kultur og liv i Polen gennem historien. Museet er 12.000 kvadratmeter stor og tegnet af den finske arkitekt Rainer Mahlamaki.

Indgangspartiet til POLIN- museet.